زائر زائر
| موضوع: طريقة عمل الكاتشب الأربعاء سبتمبر 17, 2008 2:44 pm | |
| الطريقة الأولى لعمل الكاتشب
المقادير: 5 حبات طماطم 7 فصوص ثوم بصله متوسطه الحجم 1/4 كوب خل 3 ملعقه سكر 1 ملعقه ملح
الطريقه: تقطع الطماطم الى مربعات صغيره ثم تقطع البصله الى حلقات صغيره وايضا فصوص الثوم تقطع الى قطع صغيره توضع جميعها على نار هادئه حتى تطرى المكونات ثم تنقل من على النار ونصفى المقدار بمصفاه الشاى ذات فتحات ضيقه حتى لا نسمه بمرور بذور الطماطم ثم نضع المقدار مره اخرى على النار ونضع عليه الخل والسكر والملح ونقلب الخليط حتى يتماسك ويصبح قوامه غليظ نتركه حتى يبرد ثم نضعه فى زجاجه ويقدم مع البطاطس المحمره او البرجر .......... بالهنا والشفا
الطريقة الثانية المقادير:
علبه صلصه طماطم , 3ملاعق سكر , 1 ملعقه ملح, 2 ملعقه نشا ذره , ماء , خل و طبعا شطه و توابل حسب الرغبه
الطريقه
ضعى النشا فى ربع كوب ماء وقلبيها ثم ضعى الصلصه والسكرو الشطه و التوابل والملح وعليها النشا المذوبه فى الماء وضعيها كلها على النار مع التقليب المستمر الى أن تكون متماسكه القوام , ثم شليها من على النار الى أن تبرد ثم ضعى الخل عليها حسب الحاجه حتى تكون متوسطه القوام
شايفين كيف انا اليوم شطوره |
|
أبن فلسطين مدير محترم
عدد الرسائل : 1303 السٌّمعَة : 2 تاريخ التسجيل : 01/08/2008
| موضوع: رد: طريقة عمل الكاتشب الأربعاء سبتمبر 17, 2008 2:50 pm | |
| ما شاء الله هيك المواضيع والا بلاش هههههه شكرا كتير على مجهودك ملكه فلسطين تقبلى مرورى وتحياتى | |
|
زائر زائر
| موضوع: رد: طريقة عمل الكاتشب الجمعة سبتمبر 19, 2008 4:00 am | |
| هههههههههههههههههههههه علشان تعرف انا بقضى كل اليوم بلمطبخ ولسه فى طرق كثيره انا بعملها ههههههههههههههههههههههههههههه
ما اتصدقو اشترو الكاتشب جاهز ورايحو حالكو هههههههههههههههههههههههههه ماجربتها الى بيجربها يجكيلى زبطت ولا لاء |
|